(株)丸徳は、
食鳥肉類の商業を通して
地域社会の食生活の向上と時流の文化に寄与します

 
商品情報      



あじわい丹波鶏
生産者
中丹養鶏事業協同組合
アジワイタンバドリ
産地
京都
特長
鶏肉を熟成させることにより光沢としまりをもたせ、肉質はエネルギー及び脂肪含有量を低下させ蛋白質を高めコクと甘味があります。

近江しゃも
生産者
(株)シガチキンファーム
オウミシャモ
産地
滋賀
特長
鶏豊かな水と緑に恵まれた近江の自然の中でのびのびと育った近江シャモは、味、コク、歯ごたえ、栄養バランス、どれをとっても一級品の肉鶏です。

丹波あじわいどり
生産者
中丹養鶏事業協同組合
タンバアジワイドリ
産地
京都
特長
特殊飼料給与により鶏肉独特の臭いがきわめて少なく、低脂肪、低コレステロール、その上しゃきっとした歯ざわり、甘味、コクのある味です。

京赤地どり
生産者
中央食鶏(株)
キョウアカジドリ
産地
京都
特長
朝引きシステムでお届け。繊維のキメが細かいため歯ざわりが良い。全日程を無薬飼料で育てました。
ポストハーベストフリー・遺伝子組み換えなしのコーンを使用して仕上げました。

但馬どり
生産者
但馬養鶏農業共同組合
タジマドリ
産地
兵庫
特長
○雄だけを選抜し但馬の大自然の中で飼育密度を低くして健康に育てました。
○繊維質の多い植物性原料に限定した低カロリーの専用飼料を与えました。
○飼育期間を長くして肉に歯ごたえあり鶏肉特有の臭いの少ないコクのある肉です。

但馬の味どり
生産者
但馬養鶏農業共同組合
タジマノアジドリ
産地
兵庫
特長
HACCP体制の確立:親どり、ヒナ、飼料、飼育、加工、運送まで一貫した衛生管理。
肥育用以降は、魚粉を全く使用しない植物タイプの無投薬飼料を長期間使用。鶏肉特有の臭いが少ない高蛋白、低脂肪の美味しいヘルシーチキン。

但馬のすこやかどり
生産者
但馬養鶏農業共同組合
タジマノスコヤカドリ
産地
兵庫
特長
○但馬フーズの総力を挙げて生み出した銘柄鶏です。○人の健康を徹底的に追求した銘柄鶏の逸品です。厳選した非遺伝子組み換え飼料原料の他にエゴマ油(EPA、DHAを含んだ鶏肉造り)、ココヤシ一番絞り粕(体内に蓄積されにくい脂肪)を使用し、かつ無薬飼料飼育で全く抗菌性物質、農薬残留がなく、更にHACCP方式の工場で製品造りした安心、安全の鶏肉です。

大和肉鶏
生産者
大和肉鶏農業共同組合
ヤマトニクドリ
産地
奈良
特長
ブロイラーに比べ甘味があり、脂肪が適度で肉じまりも良くコクがあり「かしわ」本来のうまみがあると好評を得ております。正肉は長時間煮込んでも型くずれしないので、鍋物・焼鶏・とりわさ・すき焼き・等幅広いメニューで鶏肉料理の醍醐味を味わっていただけます。又、大和肉鶏各種加工品も取り揃えております。

大山シャモ
生産者
山陰食鶏農業共同組合
ダイセンシャモ
産地
鳥取
特長
飼料は遺伝子操作しない、収穫後無薬のとうもろこしを使用しています。また、28日令以降は抗生物質の入らない飼料を使用していますので身体にやさしい食品です。古来から美味とされてきた日本鶏シャモをベースにしているので、心地良い歯ごたえとコクのあるおいしさが持ち味です。

阿波尾鶏
生産者
オンダン
アワオドリ
産地
徳島
特長
徳島県で古くから飼育されていた赤笹系の大型地鶏を10年かけて改良した阿波地鶏とホワイトプリマスロックをかけあわせた肉用鶏。うま味成分が多く、適度な歯ごたえがあり、鮮度保持もブロイラーに比べて良い。

阿波すだち鳥
生産者
石井養鶏農業共同組合
アワスダチドリ
産地
徳島
特長
高蛋白、低カロリーの飼料配合をキトサン効果で脂肪蓄積とコレステロールが低い。

愛菜鶏
生産者
三栄ブロイラー販売(株) 高松工場
アイサイドリ
産地
香川
特長
飼料から抗生物質を一切排除し、より安全でより安心な鶏肉です。

瀬戸あじわいどり
生産者
三栄ブロイラー販売(株) 高松工場
セトアジワイドリ
産地
香川
特長
特殊飼料給与により鶏肉の臭いが極めて少なく、低脂肪、低コレステロール、その上しゃきっとした歯ざわり、甘味、コクのある味です。